Cá lóc nướng trui Cần Thơ tại bến Ninh Kiều Cần Thơ là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước nơi đây. Cá lóc khi bắt về dùng đũa tre cắm xiên theo mình cá trúc đầu xuống đất rồi lấy rơm đốt.
Khi cá chín thì bỏ lớp vỏ bên ngoài để lộ lớp thịt cá trắng ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống chấm với muối hột dằm ớt. Thưởng thức món cá lóc nướng trui bạn sẽ cảm nhận được phong vị dân gian của Cần Thơ.
Cá nóc nướng trui Cần Thơ - Ảnh: ST
Địa chỉ một số quán cá lóc nướng trui ngon tại Cần Thơ:
- An: 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Đồng Xanh: 211 Nguyễn Văn Linh, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Mẫn: 184 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Cá lóc nướng sả: 573 Trần Quang Diệu, Bình Thủy, Cần Thơ
- Lê Bình Quán: Cạnh 372A Lê Bình, Lê Bình, Cái Răng, Cần Thơ
- Nhà hàng Cây Bưởi: 90/2/21 Hùng Vương, Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Nhà hàng Cây Bưởi 2: đường Sông Hậu, Bãi Cát, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Nhà hàng Cây Bưởi 5: 108A, Cái Khế, Ninh Kiều,Cần Thơ
- Nhà hàng Hoa Sứ: Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Quán Ăn Gia Đình Cầu Cần Thơ: Khu Vực 1, Hưng Phú, Cái Răng, Cần Thơ
