Đặc sản mắm tép Gia Viễn Ninh Bình - Ảnh: dacsanninhbinh

Mua quà gì khi đi Ninh Bình? Rất nhiều du khách đã chọn mắm tép Gia Viễn là đặc sản Ninh Bình làm quà cho người thân. Ninh Bình vốn nổi tiếng với các loài tôm, tép, cua, cá bởi có nhiều vùng chiêm trũng. Ở thành phố này, vùng làm mắm tép ngon nhất là huyện Gia Viễn. Để làm được mắm tép ngon, chất lượng con tép rất quan trọng. Kinh nghiệm của người Gia Viễn cho thấy, những con tép già, thân nhỏ, tròn làm mắm sẽ ngon hơn. Thời điểm thích hợp nhất để làm món này là khi có gió heo may vào tháng 11 âm lịch. Từ mắm tép dân dã, người ta có thể biến hoá, chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Mùa đông ăn cơm nóng với thịt chưng mắm tép thì còn gì bằng.

Địa chỉ: Số 68 phố Me, thị trấn Me, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình