Cồn Chim thuộc ấp cù lao Cồn Chim, xã Hòa Minh, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh. Cồn có diện tích tự nhiên 60ha nằm giữa sông Cổ Chiên, cách trung tâm thành phố Trà Vinh 10km về hướng Đông Bắc theo tuyến đường sông và khoảng 15km theo tuyến quốc lộ 53. Từ đất liền, muốn đến với Cồn Chim du khách phải đi qua phà mới tới được Cồn Chim Trà Vinh.
Nơi đây còn giữ được nhiều nét văn hóa của vùng quê Nam bộ, cảnh quan thiên nhiên hữu tình, không khí trong lành, người dân gắn bó với nghề nuôi trồng thủy sản và sản xuất nông nghiệp sạch. Du khách đến với Cồn Chim sẽ được ngắm nhìn thỏa thích phong cảnh sông nước của miền quê thanh bình cùng những cánh rừng bần cao xanh ngút trời. Du khách được trải nghiệm các hoạt động câu cua, đặt lú tôm cá...và được thưởng thức các món ngon hải sản tươi sống, cùng những món ăn dân dã do chính các đầu bếp tại địa phương nấu.
