Nhắc đến gạo đặc sản Hà Giang phải kể đến gạo Già Dui Xín Mần. Đây không phải là gạo nếp mà là gạo tẻ chỉ được trồng nhiều ở vùng Hoàng Su Phì. Gạo Già Dui Xín Mần hạt ngắn, sở hữu chấm trắng nhỏ dưới bụng gạo, có hương vị thơm ngon không phải đâu cũng có.
Nấu cơm từ loại gạo già này, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dẻo ngọt vô cùng đặc trưng. So với tất cả các loại gạo thông thường, gạo Già Dui Xín Mần trở thành một đặc trưng không thể thiếu được trong những bữa cơm thiết đãi khách quý của người dân Hà Giang.
Khi thưởng thức gạo Già Dui, bạn ăn kèm các món canh cũng không hề khiến hạt cơm bị vữa, khó ăn. Đương nhiên khi mua loại gạo này về cho gia đình thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy hối hận vì cơm vừa dẻo vừa thơm!
Địa chỉ: Xã Thèn Phàng – Huyện Xín Mần – Hà Giang
