Côn Đảo có rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng gần xa như mứt bàng, ốc vú nàng, mức một nắng,...và một món ăn được rất nhiều người yêu thích đó là mắm hàu.

Mắm hàu Côn Đảo - Ảnh: HItour.vn

Mắm hàu Côn Đảo là thứ nước chấm được chế biến từ con hàu biển, sống quanh các bãi đá của các hòn tại Côn Đảo. Khi du lịch Côn Đảo bạn không chỉ được thưởng thức món Cháo hàu thơm ngon đầy chất dinh dưỡng mà qua sự sáng tạo và chế biến tài tình của người dân nơi đây thì thịt hàu còn được chế biến làm mắm chấm thơm ngon khó cưỡng.