Bạc Liêu được xem là thủ phủ của cánh đồng muối ăn của Việt Nam, bởi đây là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn nhất cả nước. Bạc Liêu có 2 địa phương làm muối nổi tiếng là huyện Hòa Bình và huyện Đông Hải. Với lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển, diêm dân ở Bạc Liêu đã tích lũy những kỹ năng thực hành và truyền nghề làm muối độc đáo, riêng có.
Nghề muối khá cực nhọc. Người làm phải đội nắng để làm các công đoạn thu hoạch muối. Tuy nhiên vì đây là nghề có từ lâu đời, người làm thạo việc nên thực hiện khá nhanh. Nhằm khẳng định thương hiệu muối Bạc Liêu và tôn vinh nghề làm muối của diêm dân Bạc Liêu, Bảo tàng tỉnh Bạc Liêu đã hoàn tất hồ sơ trình Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch xét công nhận di sản văn hóa phi vật thể cho nghề làm muối.
Những cánh đồng muối Bạc Liêu được chia thành từng ô, từng hàng, chạy dài thẳng tắp và lấp lánh trong ánh nắng. Bạn có thể ghé thăm những cánh đồng muối nơi đây vào khoảng tháng 12 đến tháng 4 hàng năm. Đây là thời điểm nước biển đạt độ mặn hợp lí, nắng vừa phải và ít có mưa bão nên người dân sẽ tập trung khai thác. Không chỉ có khung cảnh đẹp, cảnh tượng người dân nơi đây chăm chỉ, cần mẫn thu hoạch muối nhìn cũng thật duyên dáng và thu hút. Đến đây, du khách có thể thoải mái check - in lưu lại những tấm ảnh đẹp cùng với bạn bè người thân. Bạn nên đến đây vào buổi sáng lúc bình minh hoặc buổi tối hoàng hôn để bắt được những khung cảnh đẹp nhất của cánh đồng muối.
