Mắm cá trắm là một loại mắm cá nổi tiếng ở Bạc Liêu. Mắm cá trắm Bạc Liêu rộ mùa vào khoảng tháng 10 hàng năm. Lúc này những hũ mắm cá trắm thành phẩm được làm và bày bán khá nhiều cho khách du lịch.

Để làm được loại mắm này, người thợ làm mắm phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và kỳ công. Khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và chút béo béo của mắm cá trắm. Du khách có thể sử dụng bằng cách cắt mắm cá, thêm chút hành thái, gia vị và dầu ăn rồi kho tộ rất thơm ngon.

Mắm cá trắm Bạc Liêu - Đặc Sản Bạc Liêu - Ảnh: ST